米沢牛

置賜地方で飼育されている、百有余年の伝統が誇る名牛、米沢牛。良質な穀物を資料とし、豊富な天然水と寒暖の差が激しい自然の中で丹念に育てられています。

前沢牛

岩手県前沢町で育てられた「前沢牛」は、権威ある全国枝肉用共励会で何度も日本一の栄光に輝いた上質な牛肉です。美しい霜降り肉の旨みの秘訣はこだわりの飼料。

佐賀牛

佐賀牛は、柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降りの牛肉。甘くてこくのある美味しい肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄んだ空気のたまものです。

近江牛

旨味の大きな理由が、口の中でとろけるような食感をかもし出す「さし（脂肪）」。やわらかくてジューシーで深みのある味わいは、自然と食文化の融合といえます。

山形牛

山形牛は、日本を代表する和牛です。きめ細かく、適度に脂ののった霜降り肉は、まろやかな舌ざわりとやさしいコクのある深い味わいが評判です。

帝国ホテル

明治23年（1890年）、日本の迎賓館の役割を担って誕生した帝国ホテル。世界のVIPや内外の美食家の皆さまに提供してきた伝統の味をご家庭にお届けします。

フレンチレストラン「ヴァンサン」

かつて銀座「レカン」で15年間グランシェフを務め、「ソースの城」と呼ばれ多くの食通を唸らせてきた城シェフ。92年にオーナーシェフとして独立した六本木のレストラン「ヴァンサン」では、志向の逸品を味わえます。